Viking Tarwemout – 3,5-6,5 EBC – 5 kg

6,22

Tarwemout is gemaakt van hoogwaardige tarwe. Er worden variëteiten gebruikt die geschikt zijn voor het brouwen. Het moutproces verschilt niet veel van de pilsmoutproductie. De eindtemperatuur van de toegevoerde lucht is normalerwijze 72-80 °C. Bevat gluten.

Toepassingen
Tarwemout wordt voornamelijk gebruikt voor tarwebieren en een aantal andere bieren van hoge gisting. Tarwemout wordt ook gebruikt voor lagerbieren om de smaak te verrijken en om de schuimstabiliteit te verbeteren. Gewoonlijk wordt voor tarwebieren ongeveer 50% van het schrootsel gebruikt. Voor premiumlagers is dat 20%.

Wist je dat?
Tarwemout heeft in tegenstelling tot gerstemout geen kaf, wat het filteren van tarwebieren gewoonlijk bemoeilijkt. Tarwe bevat ook meer eiwitten dan gerst, wat eigenlijk een positieve invloed heeft op de schuimhoudbaarheid van het bier.

Artikelnummer: 051.820.9 Categorie:
Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Viking Tarwemout – 3,5-6,5 EBC – 5 kg” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Shipping & Delivery

Vestibulum curae torquent diam diam commodo parturient penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse parturient a.Parturient in parturient scelerisque nibh lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendrerit et pharetra fames.Consequat net

Vestibulum parturient suspendisse parturient a.Parturient in parturient scelerisque nibh lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendrerit et pharetra fames.Consequat netus.

Scelerisque adipiscing bibendum sem vestibulum et in a a a purus lectus faucibus lobortis tincidunt purus lectus nisl class eros.Condimentum a et ullamcorper dictumst mus et tristique elementum nam inceptos hac vestibulum amet elit